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【海上记忆】大年三十到来之前,年味从弄堂里

原标题: 【海上影象】大年夜年三十到来之前,年味从弄堂里开始

春节临近,我妈妈却感叹:“这年味怎么越来越淡了?”

我小时刻,住在市中间的一个老式石库门里弄。当时,早在离春节到来还有一个月阁下的光阴,人们便会开始操持和繁忙起来。在家里,爸爸妈妈餐桌旁的话题大年夜多已是环抱着“年三十晚吃些什么?”“家里过年还缺些什么没买?”之类来展开。而邻居李阿婆与张家姆妈的对话则也经常是“侬儿子今年过年回来伐?”或“过年筹备了点啥好吃的?”。

于是年味、年的气息便早早就开始从各家各户披发开来,然后在那狭窄、以致有些逼仄的弄堂里堆积、漫溢和沉淀下来。站在弄堂里,昂首望去,你可以看到许多人家都邑把家里筹备的鸡、鸭、鱼、肉张挂在窗沿下晾晒或风干。当时很少有人家有冰箱,把这些器械张挂在外是为贮存、保藏,但谁又能说这里没有包孕任何一点炫耀的意思呢?

当时是计划经济的年代,物资供应不富裕,许多器械都是限量供应的。于是,有得吃,有器械能寄放着逐步吃,自然是一件了不得的事了。这些家庭不是有路子、有花头可以搞到这些器械,至少也是有些个远在其他什么城市或乡下的亲戚、同伙可以为他们捎来这些紧俏的商品,于是自然也就成了邻里爱慕的工具。

那时城市是禁止养鸡、养鸭的,然则往往在春节到来前的那么一段日子里,那些弄到活鸡、活鸭的人家,每每都邑因想要在吃大饭前才宰杀,是以会先把鸡鸭养起来。于是他们会设法在弄堂里,那早已紊乱地停放着许多自行车、摆放着许多破花盆、旧竹椅、以致旧家具的某个地方,见缝插针为这些活物觅一块苟且之地。或在它们脚上缚一根绳子拴在某一个固定的物件上,或将它们圈养在某一由旧纸板箱改建的“笼舍”里,然后放上几片菜叶,撒上几把米地饲养起来。对付这种做法,邻居们一样平常都持宽容和理解的立场的,一来是知道到了过年时它们肯定是要被杀掉落的,二来也是等候自己家哪天也会有上1、2只活鸡、活鸭必要养上个10天个把月的,于是看到鸡屎、鸭屎,大年夜家也不诉苦,掩鼻绕道走开便是了。

而大年夜年三十到来之前的那几天,成了整条弄堂里的主妇们真正各显神通的时刻。

那时各家都合用一个厨房间,因为日间大年夜家都要忙于上班,于是晚上,吃过晚饭后,大年夜家又会不约而合地从新聚回到厨房间,繁忙在自家的灶台旁。有的炸肉圆,有的做蛋饺,有的氽熏鱼,也有的炒瓜子、炒花生,互相之间还时时叫应着、交流着做菜的履历或家长里短的小道消息,总之都是忙得不亦乐乎。

而各家的孩子们则个个更是愉快不已,从房间到厨房,从厨房到弄堂,再从弄堂到房间,窜来窜去,蹦跳着,嬉闹着。无意偶尔趁大年夜人不留意,还会伸手抓上一把妈妈炒好放在一边的瓜子,笑着逃开去。这时做父母的也毫不会呵斥他们不要闹,过年了,就让孩子们尽情地疯一下吧。于是,全部厨房里、整幢楼里甚至整条弄堂里都是灯火通明、人声盈耳、味喷鼻扑鼻、水汽氤氲,加之远处时时传来的爆仗声,年味就愈发地浓厚了。

当时大年夜多半人家的日子都过得不裕如,以致可以说是紧巴巴的。日常平凡用饭时喝点酒自然也算是一种小小的奢侈了。但日子再怎么紧,过年家人聚餐或宴客喝点酒则是必需的,是全部过年的“典礼”的一部分。那时酒的供应也颇首要,且品种也远没有现在的富厚。啤酒的品种只有1、2种,记得是上海牌的。每当弄堂近邻的烟杂店进了货,人们获得消息便会连忙带上家里积存下的空啤酒瓶子,纷繁涌削发门,在店门口排起一条长龙,盼望着能够买到并在节日里喝上啤酒。

家里买酒的义务一样平常都由我担当。而我则也异常愿意去做。一来感觉挤在人堆里,与人争抢啤酒挺刺激的,买到后受到妈妈夸奖挺自满的,二来是买到酒后,喝的时刻我自然有份,且买酒找零的钱妈妈一样平常都邑说“你留着吧”。

除了筹备吃的、喝的,让家里人,至少是孩子们在新年里能穿上一身新衣服也是每位女主人的希望之一。当时到店里买成衣照样一件对照奢侈的工作。于这天常平凡看到一些好的布料,分外是那些价廉物美的,我妈妈都邑买上一些放着,到春节前请个裁缝到家里来做。于是到新年出客时,合家老少满身的行头便可面貌一新了。在我的影象里,每次年头?年月一的一大年夜早,我醒来后的第一件事就是人还在床上,就嚷嚷着要母亲快把做好的新衣拿出来给我穿。穿好后也不是顿时去洗脸、刷牙,而是还要在镜子前横照竖照上个半天,心里那个美呀真是难以言表。

然而,现在这种过年的要领却在与我们“渐行渐远”。虽然现在大年夜家的经济前提较之曩昔确凿是好了不少,物质的富厚程度亦非当时所能想象,然则我们的过年心情也远没有曩昔来得浓郁了。现在是想吃什么随时都可有得吃,想穿什么也不必然非得等到过年才可以穿。小辈会说,为了免得爸妈操劳大饭已在饭铺订好,大年夜家就在饭铺里聚了。小辈也会吩咐爸妈今年的松糕就不要劳神劳力地自己做了,我这里有两张XX店的糕饼券,你们可以去领两个大年夜的猪油松糕来……

于是,过年的法度榜样被简化,过年的典礼被“废弃”。大年夜人省心省力了,小孩对过年也没了什么向往和期盼,这年味亦在此种变更中消失了。喜耶?悲耶?

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